Головні новини

Супрун розповіла, як правильно готувати їжу в мікрохвильовій печі

Готувати в мікрохвильовці можна, але без використання пластикового посуду. Про це у Facebook зазначила в. о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун.

Супрун запевняє, що розповіді про розвиток онкологічних захворювань, які викликає мікрохвильова піч, — міф. За її інформацією, найкращим методом приготування їжі є пароварение, тому що таким чином руйнується лише десята частина вітаміну С. При цьому приготована в мікрохвильовій печі їжа корисніша, ніж після звичайної варіння, тому що приготування в мікрохвильовці краще зберігає розчинні у воді вітаміни.

Вода під час приготування овочів лише прискорює втрату необхідних організму речовин. Супрун стверджує, що під час варіння вітаміни виварюються у воду, а при приготуванні в мікрохвильовій печі — ні, до того ж приготування займає менше часу і зберігає необхідні речовини.

Але при готуванні або розігріванні їжі в мікрохвильовій печі можна використовувати пластиковий посуд, тому що деякі хімічні речовини, що знаходяться в її складі, можуть потрапити в їжу під час нагрівання. Часто пластик виготовляють з флататов (для отримання прозорого та твердого пластика) і бісфенолу-А (для отримання м’якого та гнучкого пластику).

Ці речовини можуть порушити роботу ендокринної системи, тому що впливають на рівень гормонів естрогену і тестостерону. Ці речовини можуть привести до безпліддя, ожиріння, діабету і репродуктивним проблем, а також збільшити ризик передчасного пологів. Через такі ризики в 2012 році заборонили використання цих компонентів при виготовленні дитячих пляшечок і чашок.

При приготуванні і розігріванні їжі в мікрохвильовій печі Супрун радить в першу чергу дотримуватися такі правила:

  • використовувати скляний або керамічний посуд;
  • використовувати тільки призначену для мікрохвильової печі пластиковий посуд, на якій є відповідні маркування;
  • не використовувати посуд, що має пошкодження;
  • не нагрівати і не зберігати продукти в пластикових контейнерах, які не призначені для харчових продуктів.

«>

27.02.2019
15:31
Источник

Click to comment

Оставить комментарий

Популярные новости

To Top